CHI SIAMO
Noi del ristorante pizzeria Vigna Marina a Carovigno serviamo con passione i clienti che scelgono il nostro servizio: una conduzione familiare basata sul gusto della tradizione con un particolare occhio di riguardo all'innovazione.
La nostra cucina tipica fonda le sue radici su un'attenta selezione delle materie prime. Ingredienti sani, prodotti tipici locali e biologici portano in tavola i sapori ed i profumi della tradizione pugliese.
PERCHè SCEGLIERCI
Il menu del nostro ristorante a Carovigno si rinnova costantemente proponendo gustose specialità di pesce per una cucina di pesce d'alto gusto. I piatti tipici della cultura culinaria brindisina sono proposti seguendo i canoni della nostra tradizione.
La pizzeria con forno a legna propone una vasta gamma di pizze con impasto a lievitazione naturale, rivisitate con un'attenta scelta degli ingredienti. La carne alla griglia ed i dessert del nostro chef completano la nostra proposta culinaria ideale anche per celebrare cerimonie ed eventi.
LE NOSTRE SPECIALITà
Grigliata di pesce
Una gustosa grigliata che rievoca i sapori unici ed i profumi del mare, accostando gamberoni, polipo seppie e pesce spada cotti alla griglia.
ORECCHIETTE Di grano
Le speciali orecchiette di grano saraceno proposte con salsa ai crostacei e spigola, al profumo di limone.
turbante di spigola
Una spigola rivisitata arricchita con gamberoni su un letto di julienne di verdure nostrane e biologiche.
MENU
ANTIPASTI
Antipasto Vigna Marina
Specialità della casa in 8 gustose portate.
Antipasto all'italiana
Selezione di salumi e affettati locali.
Insalata di mare
Insalata di polpo, seppie e gamberi.
Frittini misti
Polpette, panzerottini e patatine a scelta.
PRIMI PIATTI
Paccheri all'astice
Pasta fresca con astice.
Tagliolini ai porcini
Pasta fresca con funghi porcini
Cavatelli ai frutti di mare
Pasta fresca con cozze e vongole
Orecchiette della nonna
Pasta fresca con sugo di pomodoro locale e polpette
RECENSIONI
Ristorante vigna marina lo consiglio vivamente x l' ottimo cibo, x la cortesia e la professionalità dei camerieri nonché di tutto il personale.ottimo anche il posto a pochi km dal mare.
Tonino C.
da Facebook
Invitati per un battesimo abbiamo conosciuto questo locale,parcheggio ottimo,location bella,servizio attento è disponibile,cucina nella media come qualità e abbondante Bravi tutti Grazie
Climber
da TripAdvisor
È la prima volta che sono andata in questo ristorante, e devo dire che sono rimasta soddisfatta dagli antipasti al dolce,cameriere molto garbato, proprietario molto gentile e chef che dire ottima. Con aggiunta dei prezzi giusti. Ritornerò sicuramente.
Anna A.
da Google
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